Roch le fermier

Roch le fermier est la microferme démarrée par la nutritionniste Julie Aubé en 2021 sur un lopin de 6 acres à Saint-Roch-des-Aulnaies, dans Chaudière-Appalaches. Inspirées par l’agroécologie et l’agroforesterie, les parcelles potagères bio et les pâturages sont entourés de haies brise-vent nourricières. Un jeune verger bio diversifié grandit et est le terrain de jeu des Rockeuses, le troupeau de poules pondeuses élevé en plein air. Un kiosque libre-service est accessible 7 jours par semaine de la mi-juin à la mi-octobre pour s’approvisionner en œufs frais bio, et en produits cuisinés sur place, dont la grande Roch'Star du kiosque : les raviolis maison composées d’ingrédients de la ferme, du village ou des environs. Au-delà de la zone kiosque ouverte 7/7 en saison, des visites de fermes, des ateliers et autres activités sont offertes à dates fixes (voir Activités à la ferme sur Rochlefermier.ca)